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あの冷凍ギョーザの秘密

窪田望
窪田望
2022/08/15 09:00

味の素の冷凍餃子って
年間200億円売れてるってご存知ですか?

なぜそんなに売れているかというと、
実は、製造に関する物語があったんです。

1972年の会社ができて間もない頃に
この冷凍餃子は作られました。

その後、1997年に
「フライパン調理で油をひかなくても作れますよ」
っていう風に商品を改良したんです。

しかしその後さらに改良しているんです。

消費者実験として、
実際に主婦のお宅に行って、
冷凍餃子を作ってみてもらったんですね。

「どういう風に作っていますか?
教えてください!見せてください!」
と聞きに行ったんですね。

すると、結構水の分量を
適当にやっている主婦が多かったんです。

そうするとふやけちゃって、
本来はパリッとして美味しいはずのあの餃子が
実は届いていなかったということに
気づいたんです。

その結果、商品改良して
水入れなくても
美味しく食べれるような餃子に仕上げたんですよ。

そんな風に商品開発の歴史と200億円は
繋がっていると考えられます。

長く愛されるには
常に商品の改良を行なうことが重要ですね!

次回は
「サボり癖に効く心理効果」
について解説します。

お楽しみに!



あの冷凍ギョーザの秘密

@kubotanozomu お気に入りの餃子屋さん教えてください! #TikTok教室 #ライフハック #社長 #餃子 #雑学 ♬ オリジナル楽曲 – 窪田望社長 – 窪田望社長🪤

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